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如何抢攻千亿果汁市场?

发布时间:2019-05-16   作者:未知

丘志伟 智得传播总经理

果汁市场,每年平均成长19.8,品牌如何进入这块年年成长的市场?有哪些行销策略可以参考?

果汁到2010年为止,预估市场总额已达262亿人民币(约新台币1,233亿元),且每年持续平均成长19.8,到2012年预估有约376亿元人民币(约新台币1,804亿元)。

目前蔬果加工业,正在大力发展浓缩蔬果汁(浓缩苹果汁除外)、新鲜原汁蔬果汁、複合蔬果汁等,预估到2015年,蔬果汁产量达到300万吨。

然而,这庞大的果汁市场,目前由8大品牌佔据一半的市场,像是,可口可乐、汇源、康师傅等,都名列其中。这表示的果汁市场,仍有很多机会可让台商发掘,我们又应如何看待与分析这块果汁大饼呢?建议可从下列方面去探讨:

一、果汁成份与含量


从主要果汁品牌中可以发现,果汁含量约10的市场,都已被康师傅、统一、美汁源等占据,而100纯果汁的最大品牌为汇源。若台商品牌想要开拓果汁市场,可考虑从30到50的混合果汁与蔬果汁切入。

二、区域与通路

可以根据城市渗透率,进行推广与铺货,例如,河北的北京与天津、山东、江苏、浙江、福建的闽南、广东一带作为主区域,因这些主城市与省的gdp较高,且健康意识也较浓。对想要进入30到50混合果汁的台商品牌来说,中高档的餐饮与百货通路,都是较有利的销售管道,这两种通路在这些区域中都相当发达。

建议先切这两种通路有其他用意,因为会到中高档餐饮与百货消费的消费者,大部份也是中高档的白领人士居多,也就是意见领袖,若能在这些中高档通路做的成功,待时机成熟时,可推出较为大众化的果汁切入大众市场,以利走量与毛利产品并行的产品策略。

【本期完整内容请见《动脑》2012年11月号】

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